Bel ons : 087 87 37215 |

info@altovino.nl

Cantina della Volta uit Modena

Cantina della Volta maakt zeer hoogstaande kwaliteits Lambrusco!

In niets lijken de subtiel mousserende wijnen van Cantina della Volta op de “Lambrusco” uit het verleden, ze zijn zeer droog en fris! Cristian Bellei is een 4de generatie wijnmaker die het vak leerde van zijn vader. De kennis van mousserende wijnen deed hij op in Epernay in de Champagnestreek van toegewijde Champagne makers. Met de achtergrond van vele generaties wijnmaken in de familie vroeg een groep vrienden hem om wijnmaker te worden bij Cantina della Volta, in het verleden een coöperatie in Bomporto. Er is geïnvesteerd in hoogwaardige technologie om het productieproces -vooral de temperatuur- volledig te kunnen beheersen. Deze droge mousserende wijnen worden volledig Metodo Classico gemaakt van Lambrusco druiven en ondergaan een flesrijping van tenminste 24 maanden.

We richten in ons assortiment op de wijnen gemaakt van Lambrusco druiven (links naar Cantina della Volta):

Wellicht volgen later ook wijnen gemaakt van de klassieke rassen zoals chardonnay en pinot noir.